Lotta allo spreco alimentare con la Settimana Europea per la Riduzione dei rifiuti

Dal 22 al 30 novembre si terrà la sesta edizione della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti che quest’anno sarà dedicata al tema della lotta allo spreco alimentare. Tante le azioni e gli interventi a sostegno dell’iniziativa, dai concorsi di cucina con gli avanzia laboratori di compostaggio con gli scarti organici, dal recupero delle eccedenze alimentari di negozi e cooperative agricole alla formazione di catene di ecoristoranti: l’obiettivo primario della Settimana è il coinvolgimento attivo di cittadini, istituzioni e imprese.